منتدى ابـــــــــــــــــــــن البواح الثقافـــــــــــــــــــــــــي
ابتسم وعيش الفرحة
مرحبا اخي الزائر في منتدى حسن علي اصلع بواح حللت اهلا ووطئت سهلا نرجو منك التسجيل في منتدانا او الدخول اذا كنت مسجلا من قبل نتمنى لكم اقامة عامرة
المدير التنفيدي / حسن علي اصلع بواح
منتدى ابـــــــــــــــــــــن البواح الثقافـــــــــــــــــــــــــي
ابتسم وعيش الفرحة
مرحبا اخي الزائر في منتدى حسن علي اصلع بواح حللت اهلا ووطئت سهلا نرجو منك التسجيل في منتدانا او الدخول اذا كنت مسجلا من قبل نتمنى لكم اقامة عامرة
المدير التنفيدي / حسن علي اصلع بواح
منتدى ابـــــــــــــــــــــن البواح الثقافـــــــــــــــــــــــــي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ابـــــــــــــــــــــن البواح الثقافـــــــــــــــــــــــــي

سياسي - ثقافي - اجتماعي - ادبي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 القهوة العربية وفوائدها

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حسن علي اصلع بواح
المدير العام
المدير العام
حسن علي اصلع بواح


عدد المساهمات : 616
نقاط : 31195
المستوى والانجاز : 3
تاريخ التسجيل : 09/02/2011
العمر : 34
الموقع : جده السعودية

القهوة العربية وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: القهوة العربية وفوائدها   القهوة العربية وفوائدها Icon_minitime1الخميس 21 أبريل 2011 - 16:36

القهوة العربية وفوائدها 9505_01286738789


فوائد القهوه واهميتها فى التخلص من الدهون :...........

ان شرب القهوة يعمل على حرق كمية اكبر من الدهون

وكذلك في زيادة قدرة الإنسان على ممارسة التمارين الرياضية

بنسبة قد تصل إلى 30% عن المعدل العادي.

وفقا لدراسة اجراها علماء أستراليين تبين أن كمية قليلة من الكافيين

باستطاعتها أن تزيد من كمية الطاقة الموجودة في الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية.

فهي تقوم بتحفيز العضلات في الجسم على البدء بحرق الدهون

عندما يكون الجسم في العادة مرهق بسبب تراكم و تخزين الكربوهيدرات فيه،

هذه العملية تحتاج في الأوضاع العادية إلى تسعين دقيقة من التمارين الرياضية

لتحقيق نفس النتيجة بدون الكافيين.

هناك عرف سائد أن تناول الكافيين إلى جانب ممارس

التمارين الرياضية يؤدي إلى إصابة جسم الإنسان بالجفاف.

إلا أن الأطباء يشيرون إلى أن الإصابة بالجفاف جراء تناول الكافيين

تحدث عند تناول الإنسان لكميات كبيرة من الكافيين و خلال وقت قصير.

خلاصة هذا البحث أن الكافيين لا يتمتع بقدرات خارقة على حرق الدهون

و إنما بإمكانه المساعدة في حرق الدهون في حالة تم تناول كميات

قليلة منة أثناء ممارسة التمارين الرياضية.

هذا ومن جانب آخر هناك أيضا فوائد متعددة للكافيين

نذكر منها ما خرج به العلماء في جامعة هوفسترا بولاية نيويورك الأمريكية،

بدراسة تقول إن تناول كمية من الكافيين،

سواء من القهوة أو الشاي أو الكولا،

يزيد سرعة الكتابة والطباعة ويقلل احتمالية الأخطاء عند الأشخاص

الذين لا يكثرون عادة من شرب القهوة فقط.

ووجد الباحثون، أن الكافيين يؤثر على الأشخاص الذين

يستهلكون أربعة فناجين من القهوة يوميا، وخصوصا من النساء.

ولاحظ الخبراء، بعد متابعة48 موظفة كتابية،

تم تقسيمهن إلى مجموعات بحسب كمية القهوة المستهلكة،

أن إضافة الكافيين إلى الجسم الذي لا يحتوي على كميات كبيرة منه أصلا،

تزيد الإنتاجية وتقلل الأخطاء وترفع مستوى التركيز والانتباه.

ومن جانب آخر، قال الباحثون إن كوبا من الشاي أو القهوة

يمكن أن يعالج بعض أنواع الصداع،

حيث أن مادة الكافيين الموجودة فيهما يمكن أن تفيد كثيراً

من الناس في التخلص من الصداع الناجم عن التوتر والقلق.

ويضاف الكافيين بطريقة روتينية إلى الأدوية المضادة للآلام

بما في ذلك تلك التي تباع دون وصفة طبية..

وتؤكد دراسة حديثة أن للكافيين قيمة علاجية كبيرة ضد أعراض الصداع المألوفة.

كذلك أن معالجة الشعر بمنتجات الكافيين قد يساعد

فى وقف تساقط الشعر والصلع عند الرجال.

ووجد الباحثون فى جامعة جينا أن لهذا المنبه أعظم تأثير

على الرجال الذين يعانون من جذور شعر حساسة

لهرمون التستوستيرون الذكرى الذى يعتبر أبرز أسباب تساقط الشعر

وأوضح العلماء الالمان أنه لابد من وضع الكافيين

مباشرة وفرده على الشعر بدلا من احتساء القهوة للحصول

على النتائج المرجوة لان الانسان يحتاج الى شرب 60 الى 80

فنجانا من القهوة ليحصل على الكمية المطلوبة من الكافيين التى تصل الى جذور الشعر.

هذا وعلى صعيد آخر، وحول فوائد القهوة بشكل عام اكتشف

الباحثون في إيطاليا أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا

وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتمنع حدوث الحفر وتجوفات الأسنان.

وبالإضافة إلى ما سبق أن البن بفضل مكوناته الكيميائية

له فوائد صحية مثل مقاومة الانتحار وتليف الكبد

وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والشلل الرعاش.

في إشارة إلى فوائد تناول قدحين إلى أربعة أقداح من القهوة في اليوم قال البروفيسور

إن "احتمالات الإصابة بهذه الأمراض لدى الذين لا يشربون القهوة أكثر منها لدى الذين

يشربونها باعتدال".

وكانت أغلب الأبحاث على البن خلال العشرين عاما الماضية

قد تركزت على مادة الكافيين وهو العنصر الفعال في القهوة.

وينشط الكافيين الجهاز العصبي المركزي واستخدم لزمن طويل

في صناعة الأدوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة

ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو والاستسقاء.

ومن أضراره تعود الجسم عليه والأرق والتوتر وارتفاع ضغط الدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://al-bowah.forumarabia.com
حسن علي اصلع بواح
المدير العام
المدير العام
حسن علي اصلع بواح


عدد المساهمات : 616
نقاط : 31195
المستوى والانجاز : 3
تاريخ التسجيل : 09/02/2011
العمر : 34
الموقع : جده السعودية

القهوة العربية وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: القهوة، لأداء رياضي أفضل!    القهوة العربية وفوائدها Icon_minitime1الخميس 21 أبريل 2011 - 16:39

القهوة، لأداء رياضي أفضل!

في نمط الحياة اليومية السريع، يعمل الجميع بجهد لتحقيق النجاح. وبالوقت عينه، يتساءلون إذا ما كانوا يقومون بالعمل الصحيح للمحافظة على صحة سليمة. وكل منا على يقين بأهمية النظام الغذائي المتوازن والرياضة المنتظمة ودورهما في تحقيق التوازن الصحي. فما الذي يمنعنا عن ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم؟ الجواب واحد: من الصعب التمرّن بنشاط بعد نهار طويل من العمل والضغوطات.


هنا سنعرض لك أهميّة القهوة في إعطاء زخم وطاقة لأداء بدني أفضل.

القهوة، النشاط البدني والأداء الرياضي

يجب أن نجعل الحركة البدنية المنتظمة جزءاُ من حياتنا اليومية حتى لو قمنا بأبسط النشاطات كتنظيف المنزل أو التسوق، اللهو مع الأولاد، بهدف خسارة الوزن أو بهدف الفوز لدى الرياضيين المحترفين. في كل من تلك الحالات، نحن بحاجة لدافع يحسّن الأداء البدني بهدف حرق كمية أكبر من السعرات الحرارية، أو التمتع بنشاط زائد أو حتى لنيل الميدالية الذهبية.

كيف يمكن للقهوة أن تكون مشروباً مفيداً قبل القيام بالتمارين الرياضية؟

من المعروف أنّ القهوة تحتوي على الكافيين، وهو منبّه موجود طبيعياً في أوراق وبذور نباتات مختلفة. يحتوي فنجان من القهوة على حوالي 75 ميليغرام من الكافيين. إن كيفية تأثير القهوة على الإنجاز الرياضي غير واضحة لكنّ الأبحاث أثبتت أنّ القليل من الكافيين بمعدل 90 ميليغرام يومياُ يزيد من النشاط البدني ويعطي الرياضيين زخماً في التمارين القصيرة أو طويلة المدى، كذلك في التمارين شديدة القوة. فهنالك دراسات تفيد أنّ القهوة قد تحسّن الإنجاز البدني بنسبة 12.4% !

تتراوح كمية الكافيين المفيدة لزيادة النشاط البدني قبل القيام بالتمارين الرياضية بين 1 إلى 2 ميليغرام في الكيلوغرام الواحد من الوزن. على سبيل المثال، على شخص بوزن 70 كيلوغرام أن يستهلك 140 ميليغرام من الكافيين قبل ممارسة الرياضة، أي ما يعادل فنجانين من القهوة قبل التمرين.
خير معلومة:

أنّ كميات معتدلة من الكافيين، أي حوالي فنجانين من القهوة، تساهم في تخفيض معدل وجع العضلات بعد ممارسة الرياضة بنسبة النصف.

هل الكافيين يؤدي الى إجتفاف الجسم خلال القيام بالتمارين الرياضية؟

يقلق الناس أنّ كون الكافيين مدر للبول، فإن ذلك سيسبّب اجتفافاً للجسم خلال التمارين الرياضية. أثبتت أحدث الدراسات أنّ مع تناول غذاء صحي متوازن وتناول كمية كافية من الماء، لا يمكن للجسم أن يتعرّض للإجتفاف بسبب الكافيين، ذلك لأن كمية تعادل 300 ميليغرام من الكافيين (3 إلى 4 أكواب من القهوة سريعة التحضير في اليوم) لا تغيّر مستوى السوائل في الجسم.

خير نصيحة:

إن أفضل طريقة للمحافظة على مستوى الماء في الجسم أثناء التمارين الرياضية هي من خلال شرب الماء؛ وعندما يتعدّى التمرين 1-2 ساعة، يُعدّ تناول مشروب الرياضيين الذي يحتوي على الصوديوم، البوتاسيوم وكمية معتدلة من السكر، مثالياً للمساعدة في إعادة تنظيم معدّل السكر في الدم والمعادن التي خسرها الجسم.

خطوة نحو التأقلم مع القهوة

أما لمن ليسوا من هواة القهوة والذين يتمنون البدء بتناولها اليوم، ننصح بأن يتمّ ذلك تدريجياُ على الشكل التالي: تناول نصف فنجان عند الصباح لمدة يومين ثمّ زيادة الكميّة إلى كوب واحد يومياً لمدة أسبوع. مع مرور الوقت، يتعوّد الجسم عليها ويتحملها حتى يتمكنوا من تناول كوب بعد الظهر وقبل التمارين الرياضية.

تذكّري أنّ أثر الكافيين يدوم مدة ثلاث ساعات، فمن الأفضل تناوله قبل ممارسة التمارين الرياضية بساعة أو ساعة ونصف.
خير معلومة:

إن القهوة ليست فقط عاملاً مساعداً في الأداء الجسدي وفي إعطائك طاقة أكبر خلال التمارين الرياضية، إنما هي تقلّل من الشعور بالتعب أيضاً أثناء الدقائق الأخيرة من التمرين.

أثبتت الأبحاث أنّ القهوة تزيد أيضاً من النشاط الذهني الذي بدوره يعزّز القدرات الجسدية. وصحّ قول الخبراء أن "القدرة الفكرية تستطيع تحقيق المستحيل".



مع تمنياتى لكم بصحة أفضل
فى انتظار تعليقاتكم

المدير التنفيدي للمنتدى حسن علي محمد البواح



القهوة العربية وفوائدها 9505_01286738789
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://al-bowah.forumarabia.com
حسن علي اصلع بواح
المدير العام
المدير العام
حسن علي اصلع بواح


عدد المساهمات : 616
نقاط : 31195
المستوى والانجاز : 3
تاريخ التسجيل : 09/02/2011
العمر : 34
الموقع : جده السعودية

القهوة العربية وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: القهوة العربية وفوائدها   القهوة العربية وفوائدها Icon_minitime1الخميس 21 أبريل 2011 - 16:56

رمز الكرم عند العرب... يفاخرون بشربها ومظهر من مظاهر الرجولة




القهوة العربية وفوائدها 2658_p146328القهوة العربية وفوائدها 2658_p146328








إ
القهوة العربية - التدخين والأطفال - الخضراوات والقلب - الزيتون والزهايمر - دواء جديد للضغط




فالقهوة العربية رمز الكرم وحسن الضيافة عند العرب في الجزيرة العربية والعراق والشام والمغرب العربي.
وللقهوة العربية فوائد صحية لوجود البن الذي يحتوي الكافيين وكذلك حوائج القهوة التي تضاف اليها من زنجبيل وقرنفل وقليل من الدارسين «القرفة» والزعفران لها فوائد صحية.
واضافة الهيل «الجهان» للقهوة العربية ليس عبثا بل لفوائده الصحية العديدة.
وفي هذا العدد سؤال وتخيير للمدخنين اما نكهة السيجارة واما حياة اطفالهم وذلك بسبب التدخين السلبي واثاره القاتلة على الاطفال.
وكشف باحثون بريطانيون سبباً يحتمل انه يساهم في جعل الخضراوات مثلى البروكلي والكرنب والقرنبيط نافعة للقلب حيث توصل الباحثون لوجود مادة كيميائية معينة تولد آلية دفاع ضعيفة لحماية الشرايين من الامراض.
وبحث طبي جديد يقول ان تناول قطعة صغيرة من الشيكولاتة يومياً له تأثير مماثل لنصف ساعة من التمارين الرياضية على ضغط الدم المرتفع.
وكشفت دراسة أميركية حديثة ان احد المكونات في زيت الزيتون يحمي من الاصابة بمرض الزهايمر «الجرف».


واخير تجارب على دواء جديد لعلاج ضغط الدم المرتفع.



القهوة العربية الاصيلة يشتهر بها اهل نجد والحجاز وبعض المناطق في شرق الجزيرة العربية والعراق والشام ومخترع القهوة عموما العرب.

ويختلف متذوقوها في العالم العربي من ناحية المزاج والكيف فالبعض يفضلها سوداء والبعض الاخر بنية واكثر المداومين عليها يوميا هم من فئة كبار السن.

هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض اهل البادية والحضر من عرب وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر وعادة تكون مرة وليس فيها سكر ابدا وتقدم في فنجان صغير فمه اوسع من قاعدته.




مكونات القهوة العربية


تعتبر القهوة رمزا من رموز الكرم عند العرب يفاخرون بشربها وتعد مظهرا من مظاهر الرجولة في نظرهم ويعقدون لها مجالس خاصة تسمى بالشبة او القهوة او الديوانية وتتكون القهوة العربية من ملعقتين متوسطتين من بن مطحون نصف محمص واضافة نصف لتر ماء ويضاف اليها الحوايج من هيل «حبهان» وزنجبيل وقرنفل وقليل جدا من القرفة «الدارسين» والبعض يضيف ملعقة صغيرة من الزعفران حسب الرغبة.

تغلى القهوة على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة واذا نقصت المياه تزيد قليلا.

وبعد ذلك توضع في الدلة او الترمس وتوضع الحوايج ثم تصب فوقها القهوة وتغلي طبعا اذا كانت في الدلة غليانا بسيطا ثم تقدم واذا كانت في الترمس تقدم مع التمر.

البعض يحب القهوة خفيفة فيجعل الماء كثيرا أو قليلا او يحبها كثيفة فيقلل الماء.


فوائد القهوة العربية


اظهرت دراسة علمية ان للقهوة فوائد صحية عديدة لتليف الكبد وبعض انواع السرطان وامراض القلب والباركنسون والربو، وتلقى هذه الدراسة التي قام بها معهد دراسات البن في جامعة فاندربليت الاميركية لتشكل مفاجأة لمعظم الناس الذين يدركون مضار تناول القهوة المتمثلة بالتسبب في الارق ليلا والتوتر نهارا او في ارتفاع ضغط الدم وسرعة ضربات القلب.

ويقول الدكتور بيتر مارتن مدير المعهد ان معظم الابحاث طيلة العشرين عاما الماضية تركزت على مادة الكافيين التي تنشط الجهاز العصبي المركزي والتي طالما استخدمت في صناعة الادوية المخففة للألم والحد من الشهية المفرطة ومقاومة النعاس ونزلات البرد والربو، ويضيف مارتن ان الدراسة التي قام بها المعهد اظهرت ان القهوة مصدر غني بالمواد المضادة للاكسدة والتي تقلل من آثار المواد الضارة على الجسم «الشوارد الحرة» التي تضعف المناعة وتتسبب في الاصابة بأمراض القلب والشرايين ونشوء الاورام والسرطانات.

ويوضح ذلك أنه عند تفاعل الاوكسجين مع المواد الكيماوية في الجسم يتكون ما يسمى بالشوارد الحرة التي تهاجم خلايا الجسم وانسجته بشكل عشوائي ومن المرجح ان هذه الشوارد الحرة تسبب امراض القلب والاوعية الدموية والسرطان والمياه الزرقاء في العيون وضعف جهاز المناعة والجهاز العصبي.

واستنادا الى ذلك، يقول ان الذين لا يشربون القهوة معرضون للاصابة بهذه الامراض اكثر من اولئك الذين يتناولون ما بين فنجانين الى اربعة يوميا.
ويقول الباحثون في المركز العلمي لابحاث البن الذي يتخذ من بريطانيا مقرا له ان المواد المضادة للتأكسد تقضي على الشوارد الحرة المشار اليها آنفا.
ويقول المستشار العلمي بالمركز ايوان بول ان ابحاث معهد دراسات البن في الولايات المتحدة اظهرت ان مضادات الاكسدة الموجودة في البن تفوق الموجودة في الشاي بأربع مرات.


وقد افادت دراسة اجراها علماء استراليون ان الكافيين في القهوة يزيد من كمية الطاقة الموجودة في الجسم ويحفز العضلات على حرق الدهون، ودراسات اخرى افادت بأهمية الكافيين في علاج الصداع والشعور بالالم ومقاومة الاكتئاب ومحاولات الانتحار ويفيد في تحسن حالات الشلل الرعاش وتليف الكبد والربو وامراض القلب والشرايين والحماية من السرطانات.


إضافة الهيل للقهوة العربية

ليس من العبث ان اضاف العرب الهيل الى القهوة، اذ بالاضافة الي اكسابها طعما ونكهة افضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل. فإن الدراسات تشير الى ان احدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذور الهيل له خاصية ابطال مفعول الكافيين على الجسم.

ومن المعروف ان طريقة تحميص حبوب البن لاعداد القهوة العربية تتطلب ان يكون لونها بعد التحميص باهتا وليس بنيا غامق اللون كما في تحميص القهوة التركية او الاسبرسو.

وكمية الكافيين في البن كما يقول الباحثون تقل كلما كان لون حبوب البن غامقا.
كما يعني ان بن القهوة العربية الاشهب اعلى محتويا من الكافيين ما يستخدم فيه البن الغامق.
وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توافر زيوت ثابتة وطيارة في بذورها.


فتركيب حبة الهيل يتكون من 20 في المئة ماء و10 في المئة بروتينات و2 في المئة دهون 42 في المئة من السكريات و20 في المئة الياف والبقية هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.


فوائد الهيل في القهوة

الابحاث حول الهيل «الحبهان» لم تنقطع منذ ان بدأت في عام 1950 والمهم انه لا توجد دراسات تتحدث عن اثار سيئة لتناول الهيل ما يفرض البعد عن استعماله، بل الدراسات وان كان معظمها على حيوانات التجارب إلا انها تسير في اتجاه ان من المفيد تناوله على اقل تقدير.

ويعتبر الهيل احد اقدم المنتجات التي تستخدم كعلاج للعديد من الامراض وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدة من اعضاء اجهزة الجسم.

فهو فاتح للشهية ويخلص من الغازات في البطن وحرقة المعدة وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المحببة فيه.
اضافة الى ان اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يعطي النفس رائحة زكية.
كما انه يفيد في تخفيف اعراض التهاب الجهاز البولي والبروستاتا وحرقة التبول.
ويرفع الحالة المعنوية ويحسن المزاج ويخلص من الشعور بالاكتئاب.
كما انه يخفف من اعراض التهاب الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف وكثيرون يشيرون الى قدرته في مقاومة الميكروبات.
وتنصح رابطة الحمل الاميركية بتناول بعض من الهيل او زيته للتقليل من الغثيان والقئ اثناء الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون ان يكون ذلك مضرا للجنين.

وقدم الباحثون من كلية الطب بجامعة هاوارد في نيودلهي في كلية الصيدلة العرفية دراسات تفيد بنفس النتائج وكذلك الباحثون من مؤسسة ابحاث تكنولوجيا الغذاء بالهند.






اضافة الهيل يحسن الهضم والمزاج ويخفف التهابات المسالك البولية والتنفسالقهوة العربية وفوائدها 2658_p146328القهوة العربية وفوائدها 2658_p146328القهوة العربية وفوائدها 0e1ca707-7116-4cd0-b4e6-518ca40f3a19_smaller
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://al-bowah.forumarabia.com
 
القهوة العربية وفوائدها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سور القران وفوائدها للمسلم
» الامة العربية الى اين
» الاوضاع العربية
» اللهجات العربية
» مستقبل اللغة العربية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ابـــــــــــــــــــــن البواح الثقافـــــــــــــــــــــــــي :: الصحة والمجتمع-
انتقل الى: